Met Hanna
Maak pierogi met de hand in een echt Krakaus huis, en schuif daarna aan voor soep, je eigen pierogi en taart. Ja, Hanna is mijn vrouw.
Hanna leerde koken naast haar moeder en verwelkomt al jaren gasten in onze keuken. Je rolt, vult en knijpt je eigen pierogi dicht, terwijl zij vertelt over het eten, de kunst en de geschiedenis van Krakau.
De keuken kijkt uit over het bos Las Wolski en het Camaldulenzer klooster, zo’n 20 minuten van het centrum. Vegetarisch en veganistisch kan altijd.
Helemaal niet. De workshop is juist voor beginners, en ervaren koks leren nog steeds Hanna’s trucjes.
Geen mars langs de hoogtepunten, maar een rustige wandeling met een geboren Krakowiaanse, met tijd om omhoog te kijken en vragen te stellen.
Een privéavond aan onze tafel met gerechten uit Krakau en verhalen over het Poolse leven. Voor groepen van vier tot tien.
Draai, kook en bak het eigen ringbrood van Krakau, dat op elke hoek vanuit blauwe karretjes wordt verkocht. Leuk met kinderen.
